Escursione con degustazione: paesaggi ed assaggi.

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Una serata particolare, prima abbiamo fatto una camminata dal tramonto al farsi buio, da Santa Maria dell’Arzilla a Candelara, passando per stradine, campi, strade secondarie… abbiamo parlato di cos’è e dove nasce l’Arzilla, della storia di Candelara: dalle origini fiabesche del nome, alle bellezze che si possono ammirare e le Famiglie rinascimentali che si sono succedute ed hanno abbellito il castello, l’idea era di assaporare dei passaggi e dei paesaggi che pur essendo li vicino a casa non si svelano così facilmente. Poi siamo passati agli assaggi della cucina del nostro amico Andrea, nella sua casa originale  ed accogliente, Andrea è una persona che ama ricercare ed “usa” la cucina come fonte di analisi del territorio, non solo perché usa tutti i prodotti esclusivamente locali… si è sbizzarrito in una crema di zucca, tagliatella alle erbette aromatiche, tagliata di tacchino poi un buonissimo e particolare dolce,a detta dei commensali tutto davvero delizioso! Ovviamente poi tanto divertimento, grazie anche ad Uli! Insomma una bella serata ben riuscita.

Di sicuro ne organizzeremo altre, ma non voglio anticiparvi nulla…

GANA